Konservering med förhinder?

Är du som jag inte bara intresserad av att odla egen mat, utan också att konservera delar av det du har odlat? Har du konserveringsglas men saknar bygeln till dem, och möjligen också packningarna?

Av en tillfällighet lade jag på Biltema märke till en liten påse med klämmor till trådbackar. De påminde en liten smula om klämmorna till Weck-konserveringsglas och så fick jag en idé att prova dem till mina gamla glas. Det gick ju utmärkt :-)!

Här har jag satt ihop klämmorna med järntråd. Gummiringarna till Weck-glas passar till mina 1/2-litersglas av den här modellen.

Klämmorna är lagom breda för att sitta bra i urtagen i glaset. Det är klämmorna som trycker ihop locket med burken. Järntråden tvingar bara ihop de två klämmorna.

På eBay har jag också hittat en typ av klämma som passar burkar av olika storlek, men ibland får den inte grepp i urtaget i glas som ser ut som ovan. De fungerar ibland och ibland inte. När burken är bred eller locket är tjockt, så kan den här multiklämman hålla lite för hårt på locket. När locket trycks för hårt kan packningen pressas ut av trycket under konserveringen och då misslyckas hermetiseringen. Till mina små burkar och till gamla Weck-glas med "buktande" lock funkar den däremot väldigt bra: